В конце октября этого года был обнародован Минсельхозом новый проект доктрины относительно продовольственной безопасности России. Нужная доля сельхозсырья и продовольствия российского производства на рынке была изложена в данном документе. Как уверяют независимые эксперты, в ближайшем будущем Россия будет не способна обеспечить себя в продовольственном вопросе по многим показателям и параметрам.

В проекте утверждается, что государство в данном вопросе считается обеспеченным, если продовольственный кризис не наступает в случае, когда прекращается импорт продуктов из других государств. В таком случае, требуется, как минимум 90% отечественного зерна, 80% – рыбопродуктов, 90% – мяса и молочных продуктов, дабы не наступил кризис в стране. Елена Тюрина, являющаяся генеральным директором Института аграрного маркетинга, заявила, что из всех необходимых параметров пока только зерном можно обеспечить свое государство, чего никак не скажешь о мясе, которое постоянно закупается с каждым годом все больше и больше, ввиду того, что отсутствует рост производства в России в данном отношении. А поскольку непрерывно увеличивается стоимость кредитов для сельскохозяйственных производителей, неизвестно еще, что будет в дальнейшем происходить на рынке мяса…По мнению специалиста плохо обстоит дело также с сахарной и молочной отраслью, вследствие чего растет зависимость от зарубежных сахара-сырца и сухого молока.

Но и обеспеченность государства зерном также не освобождает его от ряда проблем. Дело в том, что Федеральная антимонопольная служба желает, чтобы снизились цены на социально значимые продукты: хлеб, подсолнечное масло и молоко. С одной стороны это, конечно же, хорошо, с другой же опыт показывает: это приводит впоследствии к резкому ценовому росту.

Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова сообщает, что цены на продовольствие будут неизбежно подниматься, т.к. это необходимо и продавцам в целях принесения и сохранения прибыли. Но Петр Шелищ, который является председателем Союза потребителей России, утверждает обратное. Он заявляет, что продукты могут наоборот подешеветь, ввиду того, что в интересах продавцов сохранить своих клиентов-покупателей, аналогично же поставщикам – удержать путь к сетям.